Superfoods: kleine powerbronnen met groot effect

Laatst vroeg één van mijn cliënten me wat een voedingsmiddel nu eigenlijk een superfood maakt. Het is geen wondermiddel, maar eigenlijk gewoon voeding met een hoge concentratie nutriënten en een duidelijke functie voor het lichaam. Superfoods zijn vooral rijk aan vitaminen, mineralen, antioxidanten en gezonde vetzuren. Maar wat voor de één een superfood is, kan voor de ander juist niet werken. Het draait dus om het effect op jouw lichaam, de fase van het jaar én eventuele klachten. Dat maakt deze voedingsmiddelen waardevol, maar vraagt ook om bewuste toepassing.

Chiazaad: verkoelend, verzachtend en yin-voedend

Chiazaad is inmiddels niet meer weg te denken uit ontbijtkommen en smoothies. Wanneer je het mengt met water, vormt zich een gelachtige substantie die de darmen verzacht en hydrateert. Volgens de Chinese voedingsleer voedt chiazaad het yin, waardoor het ideaal is bij droogteklachten, zoals een droge huid, droge hoest, constipatie of warmte door ontstekingen. Chia heeft bovendien een natuurlijk hoog gehalte omega-3-vetzuren. Dit maakt het een mooie ondersteuning voor hart, vaten en een stabiele bloedsuikerspiegel. Gebruik het vooral in de zomer en nazomer. In de winter is het alleen geschikt wanneer er daadwerkelijk sprake is van droogte.

Spirulina: groene energie voor bloed, lever en herstel

Spirulina behoort tot de krachtigste groene superfoods. Het is rijk aan chlorofyl (bladgroen), ondersteunt de natuurlijke detox en helpt zware metalen en pesticiden te binden. Wanneer je voldoende B12 en ijzer hebt, kan je lichaam energie opbouwen.. Spirulina draagt daar sterk aan bij door het bloed te voeden en het energieniveau te versterken.

Het is vooral geschikt in de lente, wanneer het lichaam zich reinigt en nieuwe vitaliteit opbouwt. Ook mensen die last hebben van voorjaarsmoeheid, prikkelbaarheid of langdurig ziek zijn (geweest), hebben baat bij dit groene krachtpakket. Voeg het toe aan een smoothie of kies een capsule als je de smaak te intens vindt.

Maca: verwarmend en hormonaal balancerend

Maca is één van de minder bekende superfoods, maar bijzonder krachtig. Je gebruikt er slechts een kleine hoeveelheid van vanwege de uitgesproken smaak. Deze wortel voedt het yang, waardoor hij specifiek geschikt is voor hormonale disbalans, stressklachten, burn-out, verminderde vruchtbaarheid of een laag libido. Maca ondersteunt de hormonale balans op een krachtige manier. Gebruik maca vooral in de winter of wanneer je structureel last hebt van koude handen, voeten, vermoeidheid of een lage energiestofwisseling.

Kokos: natuurlijke koeling en rust

Kokos groeit in warme klimaten en werkt dan ook verkoelend in het lichaam. Het ondersteunt hart en maag, tempert interne hitte en helpt bij klachten zoals onrust, opvliegers, slapeloosheid of maagzuur. Het aanwezige laurinezuur heeft bovendien een antibacteriële werking en versterkt het immuunsysteem. Kokosmelk is een fijne toevoeging aan warme ontbijten zoals havermout, zeker wanneer je constitutie gebaat is bij verkoeling en yin-voeding.

Moerbeibessen: zachte ondersteuning voor bloed, yin en vitaliteit

Moerbeibessen zijn ware herfstsuperfoods. Ze voeden lever en nieren, ondersteunen het bloed en versterken wat de Chinezen het jing (spreek uit als ‘djing’) noemen: je basisenergie. Ze zijn rijk aan vitamine C en antioxidanten en daardoor geschikt bij droogteklachten, nachtelijk zweten, een droge huid of herstel na ziekte. Bij het ouder worden neemt je jing af. Moerbeibessen kunnen dat ondersteunen.

Pompoenpitten: kracht voor milt, spieren en stemming

Pompoenpitten versterken de milt, helpen vocht (damp) af te voeren en verbeteren concentratie en energie. Ze zijn rijk aan zink, magnesium en tryptofaan – een voorloper van serotonine. Daarom zijn ze ideaal bij een sombere stemming, zware benen, moeheid bij het opstaan of een opgeblazen gevoel. Omdat pompoenen in de nazomer en herfst worden geoogst, passen pompoenpitten perfect in die seizoenen.

Welke superfoods kunnen jou ondersteunen

Superfoods zijn geen wondermiddelen, maar krachtige aanvullingen op een volwaardig voedingspatroon. Door bewust te kiezen wat je wanneer gebruikt, kun je lichaam en energie op een natuurlijke manier ondersteunen. Benieuwd welke superfoods het beste aansluiten bij jouw constitutie? Neem gerust contact op; ik denk graag met je mee.

Francis de Ruiter